Baristi e amatori a lezione di caffè

Promuovere, sviluppare e divulgare la cultura del caffè di qualità. Questo l’obiettivo di una serie di corsi amatoriali e professionali dedicati alla bevanda nera e aromatica che si terranno alla Città del Gusto (via Enrico Fermi 161) in collaborazione con l’Università del Caffè di Trieste, il centro creato dalla Illy. Dedicati agli appassionati sono sei minicorsi di due ore l’una (orario 18-20, prezzo euro 40 ciascuno) dedicati a «Caffè e moka» (6 febbraio), «Caffè e cappuccino (4 marzo), «Caffè e cioccolato» (9 aprile), «Caffè e salute» (10 aprile), «Gli aromi del caffè» (15 maggio) e «L’espresso a casa» (26 giungo). Più lunghi e impegnativi i corsi dedicati ai professionisti, che si svolgeranno sempre nell’ambito di una sola giornata ma con una full immersion di parecchie ore (dalle 9 alle 17,30) e al prezzo di 380 euro l’uno. Parliamo di «Cappuccino base» (7 febbraio), «Cappuccino professionale» (26 febbraio), «Caffè creativo» (16 maggio) e «L’espresso a regola d’arte» (27 giugno). Informazioni allo 0655112211 o alla mail formazione@gamberorosso.