Dieta e alimentazione

Nel suo nuovo libro, il biologo nutrizionista Iader Fabbri propone un approccio diverso al rapporto con il cibo, spiegando come comprendere i meccanismi che regolano appetito, abitudini e benessere, spazzando via i “sensi di colpa”

Un nuovo studio condotto su 17 mila uomini statunitensi ha evidenziato che il consumo di alimenti ultra processati mette a rischio la salute della prostata

Uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition sostiene che una cena a base di orzo aiuta a contrastare il colesterolo cattivo, responsabile di malattie cardiovascolari croniche

Una dieta ricca di cibi antiossidanti permette di fare il pieno di vitamine e sostanze nutritive che contrastano la formazione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare

Una dieta caratterizzata da un eccessivo consumo di proteine a discapito dei carboidrati può provocare delle problematiche all’organismo da non sottovalutare

Che siano assunti tramite alimenti, integratori alimentari o farmaci, questi acidi grassi sono davvero la panacea per la prevenzione delle malattie cardiovascolari? Vediamo se questa reputazione sia giustificata

Che siano assunti tramite alimenti, integratori alimentari o farmaci, questi acidi grassi sono davvero la panacea per la prevenzione delle malattie cardiovascolari? Vediamo se questa reputazione sia giustificata.

Il consumo giornaliero di un avocado ha fatto diminuire i livelli di particelle LDL negli adulti obesi con una conseguente riduzione del 4% del rischio di malattie cardiache

Difficoltà digestive, diarrea o stitichezza: il caldo può disturbare il tratto digestivo, ma alcuni semplici accorgimenti possono aiutare a limitare questi problemi.

Il farro è un cereale proteico in grado di apportare all’organismo antiossidanti e sali minerali preziosi che lo rendono l’ingrediente perfetto per diversi pasti freschi ed estivi

Dimagrire non è solo una questione di volontà. Tra cervello, metabolismo e memoria del tessuto adiposo, la scienza spiega perché mantenere il peso perso può essere molto più difficile del previsto

Per combattere l’obesità serve promuovere la dieta mediterranea in alternativa ai cibi ultra-processati

La frutta, si sa, fa bene a patto però di non eccedere con le porzioni e di prediligere quella che contiene meno zuccheri

Buttare nella spazzatura l'alimento o no? Facciamo chiarezza

Dall’intelligenza artificiale usata per sviluppare biscotti e dentifrici alle mode alimentari del “senza”: mentre le aziende trasformano l’AI in un marchio di modernità, il consumatore sembra pronto ad accogliere un nuovo ingrediente da esibire in etichetta, tra marketing e paradossi