Il risotto con zucca è un primo gustoso e sostanzioso che ben si adatta ai menù autunnali/invernali (ovvero quando la zucca è di stagione). In questa ricetta l'ho abbinato ad un trito di mandorle per dare una variante un pò particolare. E ora... tutti ai fornelli
Avete presente quando siete a prendere gli ingredienti che vi occorrono senza sapere ancora cosa volete cucinare?
Sarà perchè la Lombardia è la un po' la patria del riso, sarà che a casa mia il sabato era il "sacro giorno del risotto", ma l'ho sempre trovato il primo per eccellenza, con la sua cremosità e la sua versatilità estrema
Ormai il periodo della melanzane sta per terminare, quindi era necessario prendere in mano la situazione
Il caldo ti opprime e ti ruba le energie? Reagisci e fatti un bel caffè shakerato. È gustoso, rinfrescante e semplice da preparare
La Regione Lazio ha lanciato l'allarme: circa 320mila i ricoveri a causa del testo indecifrabile di prescrizioni e ricette
Martedì 16 giugno alle 19.30 alla “Manuelina” di Recco la cerimonia di premiazione. Ecco i finalisti che si contendono il riconoscimento letterario nato per onorare l’opera e la memoria dello studioso genovese, docente di storia dell’economia e dell’alimentazione. Prosegue il concorso "Una ricetta per la biodiversità"
Abbiamo fatto un piccolo passo indietro con le ricette, passando da temi quasi estivi a questo leggermente più invernale, ma di sicuro il tempo di questi ultimi giorni non ci è contro
Il programma di Rai Gulp con lo chef Alessandro Circiello e la conduttrice Carolina Rey, debutta il prossimo week end, insieme all'apertura dell'Expo 2015, per insegnare ai bambini il mangiare sano
Finalmente la primavera è arrivata, le giornate si sono allungate e il mio primo pensiero è volato ai picnic primaverili, quelli domenicali, quelli dove esci in bicicletta, pranzo al sacco, zainetto in spalla
