carne rossa

Esiste una stretta correlazione tra il consumo di ferro eme e il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2, una malattia metabolica che colpisce sempre più individui

Maria Girardi
Diabete di tipo 2: ecco quale tipo di carne ne aumenta il rischio. Lo studio

Allevatori italiani in rivolta contro il piano della Commissione europea per la lotta al cancro che associa carne rossa e insaccati al rischio di tumore. E la campagna dell'Ue per promuovere una dieta più vegetale ora rischia di penalizzare un settore già provato dalla pandemia

Alessandra Benignetti
Stretta su carne rossa e salumi. "Così l'Ue aiuta le multinazionali"

Una dieta ricca di proteine animali è dannosa per il nostro organismo. Aumenta il rischio di morte prematura dovuta a malattie cardiache e cancro al colon. È ciò che dimostra una recente ricerca condotta dall’Università della Finlandia Orientale

Mariangela Cutrone
Una dieta ricca di proteine animali fa male alla salute

Gli italiani sono informati e attenti all'alimentazione e quindi alla propria salute: ecco come cambiano i consumi al ristorante nel Belpaese

Elisabetta Esposito
Italiani sempre più attenti alla salute nel piatto

L'esperto Luciano Atzori mette in guardia sui pericoli della cottura della carne alla brace. "Ma con piccoli accorgimenti, la si può gustare senza rischi"

Daniele Eboli
Il decalogo per una grigliata senza rischi
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