Elisi, la grappa buona che fa (del) bene

Certe grandi storie nascono solo in grandi famiglie e non c'è dubbio che i Berta lo siano. E da generazioni. Le Distillerie Berta sono a Casalotto di Mombaruzzo, ovvero nell'Astigiano, e producono grappe di qualità con un procedimento di invecchiamento unico e inimitabile. Già questo varrebbe una visita alle cantine e con esse anche al museo sull'arte della distillazione e al Parco faunistico con doverosa (e rilassante) sosta nel Relais di Charme di Villa Prato. Tutto certificato dalla qualità Berta. Ma c'è di più, ovvero il matrimonio della grappa Elisi con la cooperativa Fraternità e Amicizia Onlus, ovvero un'associazione di Milano che supporta e aiuta nella vita circa 300 ragazzi con disabilità psico-intellettive e relazionali. E questi ragazzi sono artisti: perché Andrea, Diego, Irene, Martina, Paola, Simona, Antonio, Giuseppe, Marco, Matteo, Rosario e Stefania così come si legge sulla confezione di Elisi sono coloro che alla fine di una visita in sede hanno realizzato dei disegni che sono diventati prima una mostra e poi, tre di questi, etichette di bottiglie speciali. Così è nata «Elisi per il sociale» e il ricavato delle vendite in giro per il mondo aiuterà Fraternità e Amicizia a portare avanti le attività dei laboratori didattici e consentire ai ragazzi che non hanno possibilità economiche di provare l'emozione di viaggiare. D'altro canto lo slogan di casa Berta è «il fascino discreto delle cose buone» e non c'è dubbio che questo sia il segreto del successo.

Perché poi, appunto, ci sono grappe come la Elisi che arrivi dai vitigni Berta di Barbera e Cabernet: ambrata, prodotta in caldaie a vapore, invecchiata in legni diversi e raccontata con un profumo «complesso e ampio con sentori di cacao e marasca». E all'assaggio si rivela così: profumata all'apertura del tappo, corposa e aromatica al primo assaggio con un mix di aromi che si alternano in bocca. Intensa e speciale. Così come lo è una storia di famiglia.

MLomb