bresaola

La bresaola della Valtellina è un "Made in Italy" un po' particolare perché le carni sono tutte straniere ma l'elaborazione è tutta nostrana

In un salume ipocalorico e ricco di storia il sapore delle Alpi lombarde

Una fazione vorrebbe che venisse indicato il paese di provenienza della carne, l'altra difende le regolamentazioni attualmente in vigore