La catena nata a Madrid per diffondere la cultura della zuppa alla giapponese a Milano conta su tre ristoranti (Centrale, Navigli, Porta Romana) che presto diventeranno quattro. L’ambiente è allegro e un po’ “street”, il menu punta su un ramen davvero tradizionale (la ricetta è quella tipica di Hakata) ma ha anche tante altre proposte per chi vuole spaziare
![Ramen Shifo, il patròn Edoardo](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2024/07/30/1722359756-ramen-shifo-patron-edoardo.jpeg?_=1722360437)