zafferano

La storia del risotto alla milanese è un mix perfetto tra tradizione e leggenda, un percorso unico per quello che è considerato il simbolo dell'arte culinaria meneghina nel mondo

Spezia pregiata e costosissima, lo zafferano dà sapore e colore alle pietanze, è ricco di vitamine e di sali minerali utili contro molteplici disturbi. Bisogna però fare attenzione alle dosi e a non scambiare il fiore con quello, simile, del velenoso colchico d’autunno

Valerio Pinzana, 62enne di Travesio, in provincia di Pordenone ha ingerito il pericoloso colchico d’autunno, una pianta velenosa che sembra zafferano

Lo zafferano è una spezia originaria del Medio oriente. Già gli Egizi conoscevano le sue proprietà curative. Ottimo rimedio per la tristezza, gli sbalzi d’umore e la depressione. Valido antinfiammatorio per le vie respiratorie

Il luogo di conservazione della preziosa spezia verrà tenuto nascosto per motivi di sicurezza

Il maestro della cucina pop per l’occasione rende omaggio "a due prodotti della nostra terra, coltivati dai nostri contadini e da­re lustro all’evento con un piatto spettacolare, del territorio e della nostra tradizione rivista in chiave moderna". Top secret (per ora) l’evento per il decennale...