Piombo nelle pentole a lenta cottura: "Rischio avvelenamento"

Vengono usate spesso nell'Europa del Nord, ma sono apprezzate anche in Italia. Sono le pentole "slow cooker", pentole elettriche dove gli alimenti cuociono molto lentamente. La parte inferiore è formata da un metallo dove viene alloggiata la restistenza e in cui si inserisce un recipiente di ceramica.

Ma se la "slow cooker" riproduce un metodo di cottura antico, cioè quello di accostare ad una fonte di calore, essa può provocare anche dei danni e non da poco conto, come ha denunciato i

538em;">l Servizio Nazionale della Salute inglese: "L'avvelenamento da piombo può colpire quasi tutte le parti del corpo, tra cui il sistema nervoso centrale, i reni, e gli organi riproduttivi. A livelli molto alti, può anche causare allucinazioni, coma, convulsioni e la morte".