Rinasce Villa Montepaldi appartenuta a Lorenzo de' Medici. Un progetto futuristico che unisce economia e cultura

La meravigliosa tenuta che comprende Villa Montepaldi, azienda agricola storica di San Casciano Val di Pesa appartenuta a Lorenzo de’ Medici e dal 1989 di proprietà dell’Università di Firenze, diventerà un centro di innovazione e sperimentazione dedicato all’agricoltura rigenerativa e allo sviluppo ecologico integrale.

L'obiettivo green

È l’obiettivo di un progetto ambizioso dell’Ateneo fiorentino, affidato a concessione ventennale alla Società Agricola Benefit Montepaldi - Terre di Rinascimento Srl, sotto la guida della Fondazione Future Food Institute (FFI) che ha coinvolto partner di primo piano come BF Spa.

Il progetto è stato presentato a Villa Ruspoli dalla rettrice Alessandra Petrucci, da Sara Roversi, presidente del Future Food Institute e da Federico Vecchioni, Amministratore Delegata di BF Spa, e si svilupperà su più dimensioni, culturale, economica e sociale, valorizzando un bene di rilevanza economica e, insieme, salvaguardando le funzioni universitarie.

Il progetto futuristico

La Società Agricola Benefit Montepaldi - Terre di Rinascimento Srl, non soltanto si occuperà di gestire parte dei terreni dell’azienda, oltre che la villa padronale medicea, per condurli a una piena produttività, ma promuoverà iniziative per la tutela e valorizzazione della biodiversità e lo sviluppo di un’agricoltura sostenibile e inclusiva, grazie anche alla partnership con BF Spa.

I prodotti del Made in Italy

Particolare attenzione verrà data alla produzione di prodotti d'eccellenza come l’olio e il vino, icone del Made in Italy, creando in Montepaldi un modello di riferimento per le filiere d’eccellenza. Ma non solo; oltre alla costituzione di un polo sperimentale di ecologia integrale - orientato a un approccio globale e armonioso alla sostenibilità, che tenga conto delle interazioni tra ambiente, economia, società e cultura - nel piano di promozione figurano anche altri servizi, come la ristorazione e la realizzazione di eventi, ispirati al modello del Living Lab, in cui cittadini, istituzioni, aziende e organizzazioni di ricerca si uniscono per co-creare soluzioni innovative.

L'evoluzione della villa storica

Trasformata negli anni in una delle più grandi fattorie didattiche d’Europa, il progetto vedrà potenziare anche la vocazione educativa del luogo con la realizzazione di un vero e proprio campus che proporrà esperienze formative per la scuola e per le nuove professionalità del settore, rendendo Villa Montepaldi un riferimento per la conoscenza pratica e teorica su modelli di sviluppo ecologico integrale e modelli rigenerativi, finalizzati cioè a ripristinare e migliorare la salute e la fertilità del suolo e ad aumentare la biodiversità.

Le parole della rettrice

La rettrice Alessandra Petrucci nel suo intervento ha sottolineato la doppia vocazione e potenzialità sia economica che didattica, della tenuta: “La valorizzazione di Montepaldi – ha affermato - tiene conto delle potenzialità commerciali che questa collaborazione realizza nella forma di un Living Lab in una zona agricola di particolare pregio qual è il Chianti, confermando allo stesso tempo la sua vocazione di polo didattico e di ricerca avanzata su cui l’Ateneo continua a esercitare un presidio diretto”.

L'importanza della sinergia dei partner

Fondamentale per la riuscita del progetto è la rete di partner che ha dimostrato supporto per l’ambiziosa iniziativa; gli agricoltori che si sono uniti sotto la guida della Fondazione Future Food Institute nella Società Agricola Benefit Montepaldi - Terre di Rinascimento Srl e soprattutto BF Spa, investitore e partner di sistema, che ricopre un ruolo strategico per l’agroalimentare del Sistema Paese. BF Spa, il più importante gruppo agroindustriale italiano, è un laboratorio avanzato di conoscenze, soluzioni tecnologiche e pratiche agronomiche, con cui sarà sviluppato un modello di business per l'agricoltura rigenerativa, replicabile e scalabile.

BF Spa rappresenta un pilastro per l’agricoltura italiana promuovendo il rispetto delle risorse naturali e l’eccellenza produttiva, anche attraverso percorsi di formazione sviluppati da BF Educational, che anche nel progetto Montepaldi avrà modo di sviluppare attività sinergiche di formazione e ricerca insieme all’Università di Firenze.

“La giornata significa per BF Spa il consolidamento della presenza in Toscana dove coltiviamo già oltre 4.800 ettari – ha dichiarato Federico Vecchioni, amministratore delegato BF Spa – L’iniziativa di Montepaldi rappresenta l’opportunità di realizzare il Polo Nazionale dell’Agricoltura Rigenerativa del Gruppo BF in una regione la cui vocazione agricola rappresenta il luogo ideale per un investimento rivolto all’intera comunità toscana”.

Il modello di riferimento

Sara Roversi, fondatrice e presidente del Future Food Institute, ha invece posto l'accento sull'approccio innovativo che verrà utilizzato: "La missione e l’approccio innovativo che guiderà Villa Montepaldi si ispira al modello che abbiamo sviluppato presso il Paideia Campus, il Living Lab nato a Pollica, nel Cilento, in Campania, nel 2020. A Montepaldi vogliamo dare vita a un ecosistema in cui l’agricoltura rigenerativa, la tutela delle risorse naturali, la salute e la valorizzazione del patrimonio culturale italiano si incontrano. Con particolare attenzione alla biodiversità, alla salute del suolo e alla qualità dell’acqua, Villa Montepaldi si propone di sperimentare pratiche che uniscono scienza, tradizione e innovazione, ponendo l’Italia al centro del dibattito europeo sulla sostenibilità”.

Le tante presenze

Alla presentazione hanno anche preso parte Roberto Ciappi, sindaco di San Casciano, Stefano Pisani, sindaco di Pollica - Comunità

Emblematica Unesco della Dieta Mediterranea - sede del Paideia Campus, Cristina Manetti, capo di gabinetto di Regione Toscana, Nicola Armentano, consigliere della Città metropolitana di Firenze.