Assoimballaggi: bene il via libera alle cassette in legno per il trasporto di alimenti

Nelle nuove linee guida l'Istituto Superiore di Sanità specificata la possibilità del loro utilizzo in tutto il settore alimentare, compreso quello ittico

Assoimballaggi: bene il via libera alle cassette in legno per il trasporto di alimenti
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Gli imballaggi in legno possono essere utilizzati in generale in tutto il settore alimentare e nello specifico anche nel settore ittico. Novità importante delle nuove linee guida dell’Istituto Superiore di Sanità relative a materiali e oggetti che vengono a contatto con alimenti che mette in evidenza la loro capacità di preservare qualità e integrità del cibo grazie alla naturale azione regolatrice del legno, a tutela della salute dei cittadini e dell’ambiente.

“Precisazioni che, sono e saranno di fondamentale importanza per il comparto e che riconoscono al legno un’ulteriore qualità che va ad aggiungersi a quelle ormai note, in primis il suo valore in termini di sostenibilità e durabilità” spiega Assoimballaggi di FederlegnoArredo, l’Associazione nazionale delle industrie di imballaggi di legno, pallet, sughero e servizi logistici, che ha partecipato attivamente al gruppo di lavoro coordinato dall’Istituto Superiore di Sanità impegnato a definire le nuove linee guida: due anni di intenso lavoro durante i quali ha fornito il suo contributo alla redazione di due capitoli di interesse, quello sul legno e quello sul sughero.

Numerose le altre iniziative avviate da tempo da Assoimballaggi in un’ottica di sostenibilità, un percorso volto a valorizzare sicurezza e salubrità dell’imballaggio in legno, componente fondamentale della logistica made in Italy, fra cui l’adesione allo schema di certificazione nazionaleMade Green in Italy”, promossa dal ministero dell’Ambiente per caratterizzare i prodotti che, oltre a soddisfare i requisiti del “Made in Italy”, rispettano anche i parametri necessari per essere giudicati “sostenibili”.

Come le cassette in legno, che essendo realizzate con materiali da fonte rinnovabile e compostabili sono prodotti a elevata qualificazione ambientale e ridotto impatto sull’ambiente, un tassello chiave nel quadro delle politiche nazionali per la transizione ecologica.

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