Quelle trattorie «doc» vicino alle autostrade

Camilla Rocca

L'intuizione dei fratelli Longo, viaggiatori instancabili per la loro azienda di gadget alimentari, risale al 2005: una guida che segnalasse i buoni ristoranti a pochi chilometri dall'uscita delle autostrade. Hanno macinato diversi chilometri prima di giungere quest'anno alla decima edizione: un vademecum per il viaggiatore affamato alla scoperta dei tesori enogastronomici dello stivale, consigliato però non dai critici, ma da segnalatori qualificati. Anche per questo nella Guida Fuoricasello non ci sono voti o giudizi ma una breve descrizione del ristorante, durata della sosta, giorni di chiusura e il prezzo. Cosa accomuna i 812 ristoranti della decima edizione? Una cucina tradizionale che valorizza i prodotti del territorio e un ottimo rapporto qualità/prezzo. I consigli per mangiare bene se state arrivando a Milano da sud? La Taverna Calabiana dalla A1 uscita Piazzale Corvetto, Borgo Bagnolo uscita San Donato, l'Antica Trattoria del Borgo uscita San Giuliano Milanese, l'Antica Osteria Rampina per l'uscita Melegnano-Binasco, per l'uscita Lodi abbiamo La Quinta in località Cascina Sesmones e l'Osteria del Castello, se usciamo Assago-Rozzano Da Kico e da Erba Brusca vi troverete molto bene. Spostandoci verso ovest da Corsico- Gaggiano assolutamente da provare Mangiari di Strada, l'Antica Osteria del Gallo o Bacco e Arianna, da Arluno troviamo Dell'Angolo, all'uscita Pero- Fiera Milano le Dodicivolte o La Barca, da Cormano troviamo Vinalia Beninenoteca, da Cusago abbiamo Brindo by Orlando, da Sesto San Giovanni-Cinisello Balsamo il ristorante Villa Reale da Palmanova consigliano la trattoria Mirta e il ristorante Manna dall'uscita via Padova. Se venite da est invece all'uscita Cavenago- Cambiago troverete La Cantina del Rubello o il Ristorante Macelleria Motta, dall'uscita Trezzo sull'Adda da segnalare l'Osteria del Tram, da Capriate l'Osteria da Mualdo o il San Gervasio, mentre uscita Dalmine imperdibile l'Osteria del Conte. Se invece state per partire dall'aereoporto di Orio al Serio l'Osteria Bacco Matto, Ol Giopì e la Margì, la Porta Osio o il ristorante Arti vi soddisferanno.

Tornando da Malpensa il Quinto Elemento a Cardano al Campo (Va) e La Gramola a Turbigo faranno al caso vostro e dall'uscita Lainate il Campo delle stelle o il Papillon meritano la deviazione di 5 km e da Legnano lo Chalet nel Parco. Aereo da Linate? Allora il Piccolo Sogno, l'Antico Albergo e la Trattoria dei Cacciatori vi soddisferanno.