cibo

Dopo l'edizione record del 2015, il salone internazionale di Fiera Milano rilancia: i padiglioni passano da 9 a 12, settori di filiera con Fruit Innovation in primo piano, cultura dell'alimentazione per la salute e "nutraceutica" nell'innovativo spazio TuttoHealth. Roadshow della manifestazione sui mercati esteri. Domenico Lunghi nuovo exhibition director. Corrado Peraboni: "Puntiamo a creare nuove opportunità di business per gli espositori"

Alberto Taliani
TuttoFood 2017, la sfida della crescita come hub dell'agroalimentare

Dal latte che fa venire l’autismo alle vitamine che curano la schizofrenia. Dal "cibo-spazzatura" che causa malattie mentali al caffè che risveglia la mente

Mario Valenza
I falsi miti su cibo e salute da sfatare

Oltre 40 "Mariette" di Casa Artusi e altre "rezdore" dei paesi emiliani hanno impastato e tirato con il mattarello più di 60 metri di sfoglia con i ripieni preparati da 52 cuochi dell’associazione CheftoChef. L'evento è stato preceduto da una serata alla Casa degli Atellani dedicata al lungo "viaggio" verso l'Esposizione Universale iniziato a Rimini il 7 giugno scorso

Alberto Taliani
Emilia Romagna all'Expo: record della pasta a sfoglia con 52 ripieni diversi
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