Due giorni di festival per i cultori della birra artigianale

Camilla Rocca

Milano, patria della birra artigianale italiana e dei primi eventi a lei dedicati: nel 2005 è nata la prima manifestazione, arrivata ora alla 13esima edizione e questo weekend agli East Ends Studios di via Mecenate 90 si terrà la terza Italia Beer Festival «Pub Edition», ovvero l'unico evento che vede in scena i publicans, i proprietari dei maggiori pub di birra artigianale, massimi esperti di birre provenienti da tutto il mondo. Perché in scena per la prima volta i gestori dei locali? Organizzatore e ideatore del festival, Paolo Polli, proprietario di tutti i locali BQ di Milano argomenta: «Sono convinto che a determinare un locale di birra artigianale di successo non sia solo l'accurata selezione di prodotti di alto livello, ma anche la capacità dei gestori, i cosiddetti publicans, alla maniera cockney, di presentare al meglio le birre di qualità selezionate e raccontarne la storia».

Un'istituzione nel mondo della birra artigianale, Paolo Polli è anche fondatore della prima Associazione Degustatori Birra e tra i primissimi promotori dell'eccellenza brassicola artigianale italiana con il programma BQ su Sky Tv e lcon a rivista birra BQ. Weekend all'insegna della degustazione: oggi dalle 12 alle 2 e domani da mezzodì a mezzanotte con 1 e 2 gettoni per 10 e 25 cl di birra (1,5 e 3 euro) e ingresso a 7 euro.