Attualità
La Penisola offre alcuni tra i prodotti alimentari più ricercati (e costosi) del mondo. Dallo zafferano al tartufo, un vero scrigno di tesori tricolore
Attualità
L'Ad di Ponti è preoccupato dal caso dell'aceto balsamico sloveno: "Un prodotto non paragonabile al nostro che aggira le regole europee sulle denominazioni"
Politica
A prendere d'aceto, per una delle ultimissime volte, è il governo Draghi
Cronache
Claudio Stefani Giusti: "Le botti sono rigorosamente made in Modena. Così il nostro balsamico ha conquistato arabi e americani"
Economia
La principale produttrice in Italia passa da fondo Clessidra a British Food
Tutto quello che avreste voluto sapere sulla specialità tra le più apprezzate della cucina italiana: l’Aceto Balsamico Tradizionale
Lifestyle
Alla scoperta del vero aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, che dal 1605 a oggi ha mantenuto intatta la sua tradizione e qualità
Lifestyle
Continua il nostro viaggio tra i sapori della nostra terra. Oggi vi proniamo l'aceto balsamico: ottimo per il dolce e per il salato, non passa mai di moda
Cultura e Spettacoli
Inserito nel registro delle indicazioni geografiche europee (Igp): è balsamico solo quello di Modena. Si opponevano Germania, Francia e Grecia, ma alla fine solo Parigi si è astenuta. Il ministro Zaia: «É stato l'iter più travagliato»
