alimentazione

Non solo calci e ragli, il somaro sta vivendo un momento di grande spolvero. Dalla cure delle allergie all'effetto lifting del latte spalmato sulla pelle

La spesa per frutta e verdura, 24,4 miliardi di euro nel 2008, è la metà di quella per i medicinali. Eppure, secondo l'Istituto superiore della sanità, con un maggior consumo di ortaggi si potrebbero prevenire diverse malattie

Inserito nel registro delle indicazioni geografiche europee (Igp): è balsamico solo quello di Modena. Si opponevano Germania, Francia e Grecia, ma alla fine solo Parigi si è astenuta. Il ministro Zaia: «É stato l'iter più travagliato»

Cagliate dell'est invece della mozzarella, olio tunisino invece dell'extravergine, pomodoro cinese invece di quello campano, grano tenero dall'Ucraina e dal Canada. Contro lo snaturamento della storica Margherita, la Coldiretti prepara una «patente» di italianità

La società americana numero uno dei fast food: corre ai ripari dopo le proteste della comunità del Frusinate: «Spiaciuti che la pubblicità del panino ciociaro abbia offeso la sensibilità degli abitanti. Non volevamo rappresentare uno stereotipo ma essere simpatici e cordiali»

Lo ha stabilito una ricerca condotta dall'università di Pisa, che è riuscita a produrre un formaggio sano e «sgrassante» grazie a un'alimentazione naturale delle pecore. E gli americani riscoprono che i miceti aiutano il sistema immunitario

Coldiretti chiede l'etichettatura obbligatoria anche per il latte a lunga conservazione, formaggi e yogurt. Crolla il prezzo alla stalla ma non quello al consumo.