di Franca Iannici
Le nocciole? Devono essere pesanti e piene! Le mandorle? Devono avere il guscio sempre integro! Il torrone? Occhio all’etichetta: se le mandorle vengono al secondo posto dopo lo zucchero non va bene….! Le lenticchie? Devono essere piccole e con la buccia sottile e attenzione alle imitazioni di quelle italiane! Dopo Occhio alla spesa, Mondadori-Rai Eri del 2006 Alessandro Di Pietro propone per il 2012 un manuale in sintonia con le puntate di “Occhio alla spesa”: l’Almanacco di Occhio alla Spesa, (Editore: Rai-Eri-290 pagine). Un quotidiano appuntamento che offre ai lettori interessanti suggerimenti e consigli per la spesaagroalimentare, merceologica o energetica.
Un consiglio al giorno per evitare trabocchetti e per accompagnare quotidianamente il lettore alla riscoperta della stagionalità dei prodotti, con particolare attenzione nella lettura delle etichette, delle scadenze, dei metodi di conservazione, alle istruzioni per assicurarsi risparmio e qualità, riuso e riciclaggio domestico, risparmio energetico. Non mancheranno ricette e idee per il pranzo domenicale e perfino i consigli alimentari per ogni segno zodiacale con i suggerimenti su come utilizzare gli avanzi delle pantagrueliche cene dei giorni di festa.
Ma l’Almanacco resta soprattutto un valido aiuto per individuare i responsabili dei rincari e delle trappole merceologiche e Alessandro Di Pietro mette, anche in questa occasione, la sua esperienza al servizio del consumatore perché impari a difendersi da raggiri e speculazioni, battendosi come sempre, per la trasparenza delle informazioni, per la leggibilità dell’etichetta, per la certezza delle date di produzione e di scadenza, per la tracciabilità dei prodotti.
Biologo, ricercatore scientifico e giornalista Alessandro Di Pietro è autore e conduttore della trasmissione tv Occhio alla Spesa su RaiUno ormai da dieci anni.Il programma, che ha vinto per tre anni consecutivi il Qualitel, cioè il livello di gradimento dei telespettatori, è diventato un imperdibile appuntamento quotidiano per avere buoni consigli merceologici e domestici.
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