Il cibo non si butta!

Un disegno di legge mira a rendere obbligatoria le cosiddette doggy bag nei ristoranti per evitare gli sprechi di cibo. Sarà sufficiente?

Il cibo non si butta!
00:00 00:00

Ogni giorno nell'Occidente industrializzato e benestante, in Europa, anche nella nostra cara Italia, vengono letteralmente gettate nella spazzatura immense quantità di cibo e generi alimentari. Un vero e proprio schiaffo verso quella, purtroppo larghissima, fetta di umanità che vive, anzi sopravvive, nella più assoluta miseria e per cui riuscire a procacciarsi qualcosa per riempirsi lo stomaco e combattere i morsi della fame diventa una vera e propria sfida quotidiana. Un vero e proprio affronto verso la sostenibilità e verso il pianeta che ci ospita e che ci nutre, che saccheggiamo senza vergogna sprecandone i doni, incuranti delle generazioni a venire.

Per contrastare almeno in parte, in minima parte, questo sgradevole fenomeno, effetto collaterale di una società del benessere in cui troppe volte il consumismo più sfrenato ha preso il sopravvento, è stato presentato nel parlamento italiano un disegno di legge volto a rendere obbligatorie nei ristoranti del territorio nazionale le cosiddette "doggy bag" ovvero contenitori usa e getta ( ovviamente in materiale riciclabile) per permettere al cliente di portarsi via il cibo ordinato e poi avanzato. Un obbligo solo per gli esercenti che son tenuti, a pena di sanzioni pecuniarie, a fornire recipienti e schiscette a richiesta del cliente e ad esporre un logo o un cartello in cui si informa della possibilità, anzi del diritto, di portarsi via i propri avanzi.

Di fatto non è una rivoluzione e neppure una novità perché moltissimi ristoranti italiani già da molto tempo offrono questo servizio a tutti coloro che lo richiedano e la doggybag, un tempo vista con diffidenza (qualcuno si vergognava a portare via il cibo appena toccato, lo si trovava poco chic) ormai è ampiamente sdoganata e diffusa. Molti ristoratori sono già attrezzati con contenitori da asporto e volentieri li mettono a disposizione anche senza esserne obbligati.

Sicuramente lo scopo e gli intenti del disegno normativo sono buoni ed encomiabili ma più che rendere obbligatorie le doggy bag e minacciare sanzioni per chi non si adegua sarebbe auspicabile educare i consumatori (liberi da ogni obbligo e ci mancherebbe) ad evitare di sprecare inutilmente il cibo anche tramite l'informazione. Sarebbe piuttosto opportuna una campagna di sensibilizzazione per ricordare a chi spreca risotti, pastasciutte, pane e altro ben di dio che buttare cibo commestibile nell'umido lede la nostra dignità di esseri umani.

Dobbiamo essere grati per tutto ciò che abbiamo sulle nostre tavole e insegnare ai nostri figli e a noi stessi che non sprecare il cibo ma anzi condividerlo con chi non non può permetterselo non può che renderci migliori.

Commenti
Disclaimer
I commenti saranno accettati:
  • dal lunedì al venerdì dalle ore 10:00 alle ore 20:00
  • sabato, domenica e festivi dalle ore 10:00 alle ore 18:00.
Avatar di Ramanjitkaur Ramanjitkaur
19 Gen 2024 - 12:24
Insegnamo ai bambini a scuola a non sprecare il cibo !!!
Mostra tutti i commenti (18)
Avatar di Theprinter1 Theprinter1
18 Gen 2024 - 11:14
intanto i ristoratori, aumenteranno i prezzi per questa eventualità. quindi , quello che eventualmente i clienti, porteranno a casa, verrà pagato 2 volte.
Mostra risposte (3)
Avatar di MargaritaMilkevica MargaritaMilkevica
18 Gen 2024 - 11:29
@Theprinter1 Io la chiedo sempre per portare via la pizza e nessuno mi ha mai fatto pagare un prezzo superiore
Avatar di Yle91 Yle91
18 Gen 2024 - 12:27
@Theprinter1 Spero di no! Diventa sempre più difficile uscire a mangiare perché i costi sono alle stelle. Nel ristorante dove vado spesso non mi hanno mai negato di portare via il cibo senza costi aggiuntivi, mentre un giorno ho fatto un menù di lavoro, volevo portarmi via l'avanzo e la signora del ristorante voleva farmi pagare un altro menù per intero! Ma scherziamo?
Avatar di Raghveer Raghveer
19 Gen 2024 - 11:06
@Theprinter1 secondo te faranno pagare la doggy bag? Mi auguro di no francamente
Avatar di MargaritaMilkevica MargaritaMilkevica
18 Gen 2024 - 11:29
Vado sempre a mangiare la pizza in un posto dove gentilmente mi forniscono la Doggy Bag per non sprecare la pizza che non riusciamo a mangiare e poterla mangiare in un secondo momento ! L'idea è ottima
Avatar di lowland lowland
18 Gen 2024 - 11:37
Credo che nel 99% delle case italiane non si butti il cibo, anzi si cerca di utilizzarne il più possibile, visti i costi. Certo è che se per calcolare quanto se ne butta si pesa il rifiuto umido che viene prodotto sicuramente sarà una quantità elevata anche se nel sacchetto in realtà c'è roba che non si può mangiare, vedasi le varie bucce di banana, mandarino eccetera. A meno che non ci vogliano far mangiare pure quelle.
Mostra risposte (7)
Avatar di MargaritaMilkevica MargaritaMilkevica
18 Gen 2024 - 11:55
@lowland Senza andare lontano, io conosco personalmente persone che buttano facilmente il cibo che avanzano nel piatto a casa loro, senza pensare di rimetterlo via. Due domande su queste cose dovremmo farcele a mio parere
Avatar di Yle91 Yle91
18 Gen 2024 - 12:28
@lowland Bisogna saper cucinare e anche bene per poter riutilizzare al meglio il cibo e non sprecarla, abilità che non sono da tutti. Una mia amica butta il cibo in quantità perché dice che non ha senso mangiarlo in un secondo momento perché non è buono...se tutti facessimo così saremmo persi veramente
Avatar di lowland lowland
18 Gen 2024 - 13:19
@MargaritaMilkevica infatti io ho scritto "nel 99% delle famiglie"
Avatar di lowland lowland
18 Gen 2024 - 13:21
@Yle91 non è che bisogna saper cucinare e bene, basta cucinare il giusto. È inutile che mi faccia mezzo kilo di pasta quando poi ne mangio un etto, se sono solo. Se la sua amica butta il cibo in quantità è perché ne cucina troppo, dovrebbe imparare non a cucinare ma a misurare le quantità.
Avatar di LBenedetto LBenedetto
18 Gen 2024 - 16:00
Pensare, @Yle91, che ci son fior di piatti molto più buoni il secondo, terzo e successivo giorno rispetto al giorno di preparazione!

Quanto ben di dio sprecato...
Avatar di Yle91 Yle91
18 Gen 2024 - 17:04
@lowland Hai ragione! Cucina troppo cibo! Troppi sprechi così non va bene
Avatar di Yle91 Yle91
18 Gen 2024 - 17:05
@LBenedetto La pizza riscaldata è patrimonio UNESCO!! Buonissimaaa!! Per non parlare poi della pasta ripassata in padella !
Avatar di annarenata annarenata
18 Gen 2024 - 13:58
Veramente è ormai uso consolidato in parecchi ristoranti già da anni , addirittura di solito lo consegnano in scatole da microonde cosicché si possa scaldare senza problemi
Avatar di Nikolai Nikolai
18 Gen 2024 - 19:11
@annarenata si ma non tutti, nei ristoranti blasonati di sicuro non te li fanno portare via
Avatar di Nikolai Nikolai
18 Gen 2024 - 19:11
Sprecare il cibo non va per niente bene, con tutte le persone che hanno bisogno. Mi è capitato ancora che in alcuni ristoranti non fossero preparati per poterlo portare via
Avatar di Raghveer Raghveer
19 Gen 2024 - 11:07
Bisogna contrastare tutto questo spreco di cibo non è ammissibile
Avatar di Ramanjitkaur Ramanjitkaur
19 Gen 2024 - 12:24
Insegnamo ai bambini a scuola a non sprecare il cibo !!!
Accedi