Weekend "frizzante" alla scoperta dei vini piacentini

Vini piacentini frizzanti alla ribalta, dall'Ortrugo alla Malvasia, passando per la Bonarda con un connubio obbligato tra la loro vivacità e i sapori tipici del territorio, per il quarto weekend del Wine Food Festival 2013, con la tappa finale del Valtidone Wine Fest.

Pianello antico borgo "frizzante"

Sabato 21 e domenica 22 settembre appuntamento a Pianello, per la tappa conclusiva del Valtidone Wine Fest dedicata ai vini frizzanti piacentini bianchi e rossi. Sabato l'Azienda Faunistica Santa Giustina ospiterà (ore 19) un aperitivo con cena a buffet e degustazione di vini delle cantine locali a cura di esperti sommelier. Tutti i ristoranti di Pianello partecipano con una portata, accompagnata da un vino. Al termine della serata, spettacolo di fuochi d'artificio. Domenica, in centro a Pianello, i produttori presenteranno dalla mattina i loro vini frizzanti, accompagnati dai prodotti tipici(coppa, salame, pancetta, formaggi, pane, miele e carni). Alle 10, inaugurazione di Pianello Frizzante, rassegna dei vini frizzanti bianchi e rossi piacentini. La splendida Rocca d'Oligisto, uno dei complessi fortificati più antichi e suggestivi del Piacentino, farà da suggestiva cornice per visite e degustazioni guidate. E per chi volesse ammirare dall'alto i vigneti da cui si ricavano i nettari del territorio, tour in elicottero sulla vallata.

E ancora… Per i ritardatari, si concludono nel weekend il Festival del Prosciutto di Parma, la Sagra dell'Uva e del Lambrusco Grasparossa a Castelvetro e la Fiera del Fungo di Borgotaro Igp, nel parmense per "Autunno in Val Taro, a tavola con il Porcino".

A Madonna Boschi, nel ferrarese, primo dei tre fine settimana della Sagra della Salamina da sugo al cucchiaio dedicata all'originale insaccato, stagionato circa un anno e cotto da sei a otto ore, che viene poi accompagnato da purË di patate o di zucca, che ben si abbinano alla polpa granulosa e al suo sugo piccante.
Pacchetti soggiorno, calendario e informazioni del Wine Food Festival 2013 sul sito www.winefoodfestival.it