Antonello Colonna

Dopo l'idea lanciata dal fisico Giorgio Parisi di cuocere la pasta a fuoco spento per contrastare il caro bollette, lo chef Antonio Colonna ha risposto bocciando la soluzione e proponendo la "cottura a freddo"

Da Vissani a Colonna sono tanti gli chef che spingono affinché l'estensione del coprifuoco vada di pari passo con la riapertura dei locali al chiuso

Ecco tutti i consigli degli esperti per realizzare la migliore grigliata della vostra vita. Per iniziare? Mai avere paura

Lunedì sera da Open Colonna al rooftop del Palazzo delle Esposizioni di Roma, Centofanti, D'Agostino, Fossaceca, Pierri e Rotondo si esibiranno in un cooking-show a dieci mani. Un appuntamento aperto al pubblico e organizzato da «Identità golose»