Sicuramente l'alta ristorazione si distingue da quell tradizione per molti, svariati e sacrosanti motivi, ma credo anche che in tempi eccezionali come quelli che stiamo vivendo tutti - senza distinzioni - si stiano trovando ad affrontare formidabili sfide comuni
Un nuovo percorso di studi per valorizzare il settore agroalimentare italiano: ecco cos'è il liceo del "Made in Italy" e i nuovi investimenti previsti
Un'azienda vinicola di Alba esporta il 95% delle proprie bottiglie. Così i sapori piemontesi arrivano negli Usa, nel nord Europa e sul mercato asiatico. Il nostro viaggio tra Langhe e Roero
L'accusa: se sostiene di essere la "pasta numero uno in Italia", come mai è prodotta nello Iowa? Due consumatori americani dichiarano guerra a Barilla
Il presidente Prandini promuove la "progettualità d'insieme" alla base del nuovo dicastero
Siglati accordi non vincolanti per la creazione di una piattaforma espositiva comune internazionale costituita da Cibus Parma e Tuttofood powered by Cibus Milano
Uno studio della Ong belga Safe boccia il Nutriscore: "Sistema inadeguato, confonde i consumatori". E a Bruxelles entra nel vivo il dibattito sull'etichetta a "semaforo" che penalizza il Made in Italy
L'endorsement del Centro Comune di Ricerca della Commissione europea al Nutriscore: "Le etichette fronte pacco colorate più facili da comprendere". La protesta dei produttori italiani: "Sistema fuorviante e discriminatorio"
L'allarme del presidente di Coldiretti, Ettore Prandini: "Se non si interviene subito un'impresa su 10 rischia di chiudere. Così si aprono le porte alla speculazione da parte dei gruppi stranieri"
Si rafforza la partnership per l'edizione 2021 che si terrà in presenza in Fiera Milano a Rho dal 22 al 26 ottobre prossimi. Innovazione e internazionalizzazione anche con la vetrina digitale. Co-location con Host Milano e Meat-Tech
