mozzarella

Decima edizione di Lsdm "Le Strade della Mozzarella", congresso internazionale di cucina d’autore che mira ad indagare le potenzialità dei prodotti dell’agroalimentare italiano di qualità affidandoli alle mani di grandi chef

Una ruota filante che unisce nord e sud in unico street food

Una mozzarella su quattro in vendita in Italia non è ottenuta direttamente dal latte, ma da semilavorati industriali, chiamati cagliate, che vengono dall’estero senza alcuna indicazione in etichetta

Annullato l’ordinanza di custodia cautelare nei confronti di Giuseppe Mandara, titolare del gruppo caseraio omonimo: accolta nel merito la tesi difensiva

Giampaolo Fabrizio è il terrore della casta, ma il suo debutto cinematografico in Mozzarella stories lo ha imposto come uno degli attori rivelazione dell’anno

La Coldiretti a denuncia: la chiusura della fabbrica delle mozzarelle blu è stata annunciata dall'Unione europea ma subito dopo smentita proprio dalla stessa azienda. Intanto è stato messo a punto un test per scoprire se il prodotto è genuino

Cinque regole semplici dalla Coldiretti: il formaggio, mangiato da sei italiani su dieci, deve avere consistenza elastica, superficie liscia, colore bianco ma non traslucido, fuoriuscita di acqua con occhiatura, prezzo di vendita non inferiore ai sette euro al chilo

Settantamila mozzarelle blu sono state sequestrate dai Nas a Torino. La metà degli alimenti sono di provenienza straniera. Coldiretti: "Fenomeno grave, mette a rischio la salute dei consumatori". Il pm Guariniello apre un'inchiesta

Tra le oltre cento parole in «prestito», oltre ai classici pizza, mafia e mozzarella debuttano anche termini come «paparazzo», «bravo» ma anche pseudoitalianismi come «alles paletti», «picobello» e «null problemo»