Nella nuova guida regionale del Gambero Rosso, presentata al Grand Hotel et de Milan il punto su una scena gastronomica frizzante ma che, soprattutto a Milano, perde spesso di vista l’autenticità per rincorrere le mode. Premiati i migliori ristoranti, gli etnici più evoluti, le trattorie più godibili, i bistrot più caldi e gli ambasciatori dei vari territori. Ecco quali sono
In viale Umbria un locale che ha 102 anni di vita e che propone un menu in bilico tra Lombardia e Piemonte, e con una delle migliori cotolette della città. E che buoni i mondeghili…
Una serata imperdibile martedì 5 marzo nella cantina Contadi Castaldi: una cena evento con i piatti di tutte le insegne premiate con i «tre gamberi» dal Gambero Rosso. Accompagnati naturalmente dalle grandi bollicine di casa. E dagli scatti di Oliviero Toscani, che ha immortalato lo spirito di questi luoghi speciali
