![Ma lo chef Colonna non pensa si possa trattare lacqua come il vino: «Mio nonno mi diceva: chi ti ha insegnato a berla a tavola?» Minerali, lultima frontiera è la carta Pinoli, maître di Beck, ci spiega come abbinare etichette diverse alle varie po](/images/thumb.png)
Chiara Cirillo
![Ma lo chef Colonna non pensa si possa trattare lacqua come il vino: «Mio nonno mi diceva: chi ti ha insegnato a berla a tavola?» Minerali, lultima frontiera è la carta Pinoli, maître di Beck, ci spiega come abbinare etichette diverse alle varie po](/images/thumb.png)
Roma
Viaggio tra le principali fonti nei dintorni della Capitale che sin dai tempi dellImpero danno da bere a tutto il mondo
![Chiare, fresche gustose acque Il piacere minerale](/images/thumb.png)
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Roma
«Scegliete quelle industriali: tengono meglio la cottura. E poi ingredienti semplici e saporiti»
![«Paste fredde? Meglio lamatriciana»](/images/thumb.png)
Roma
Ha ottenuto la dop lo scorso anno: può essere prodotta solo nellagro romano e solo da latte ovino
![Ricotta: bianco piacere alla romana](/images/thumb.png)
Roma
Una specialità romana che conosce infinite divagazioni: anche alcoliche
![Ghiaccio, sciroppo e allegria Sua «estività» la grattachecca](/images/thumb.png)
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![Sardegna, un mondo di sapori a parte](/images/thumb.png)
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