Chiara Cirillo

Viaggio tra le principali fonti nei dintorni della Capitale che sin dai tempi dell’Impero danno da bere a tutto il mondo

«Scegliete quelle industriali: tengono meglio la cottura. E poi ingredienti semplici e saporiti»

Ha ottenuto la dop lo scorso anno: può essere prodotta solo nell’agro romano e solo da latte ovino

Una specialità romana che conosce infinite divagazioni: anche alcoliche