Lorenzo Vinci

Tutelato e ricercatissimo in tutto il mondo, è la più nobile tra le varietà di cedro: succoso e ricco di preziosi estratti naturali

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Il cedro liscio di Diamante: dalla Calabria un concentrato di proprietà benefiche

Il pesce persico, uno dei più ambiti dei pescatori dei laghetti brianzoli, protagonista di un risotto fresco ed estivo

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Risotto al pesce persico

Una delle varietà più diffuse e apprezzate in Italia, base per il famoso risotto alla milanese e, in passato, sinonimo di riso italiano

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Il Riso Arborio: tra i migliori per la preparazione dei risotti

Nati in omaggio a re Vittorio Emanuele II a Casale Monferrato, i krumiri sono oggi fra i biscotti più amati d'Italia. Scopriamo la loro ricetta

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Krumiri, la ricetta originale

Un dolce tipico lombardo con davvero pochi ingredienti

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La Torta Bertuldina

Nata dalla cultura del riuso, oggi è una delle specialità toscane più amate

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La schiacciata all’olio: dalle eccedenze della pasta del pane, un grande classico toscano

Un piatto dal sapore inconfondibile, persistente e genuino impreziosito dall'alta qualità del Ragù di Lampredotto di La Bottega del Trippaio

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Bucatini al ragù di lampredotto, pecorino di Pienza e prezzemolo
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