Collaborazione triennale con lo chef per dare voce all’espressione di una continua ricerca della qualità che rappresenta l’anima dell'accordo. Massimo Ingrassia: "L'anima sostenibile e innovatrice di Simone è affine alla filosofia di Sisal e ci permetterà di tracciare un nuovo percorso sulla ristorazione e l’intrattenimento"
