Grazie alla sinergia di diverse realtà lavorative nasce il laboratorio "Orecchiette-La pasta che vorrei", un'azienda benefica che introduce nel mondo del lavoro i ragazzi affetti da spettro autistico
Apre in centro a Napoli un nuovo museo per celebrare la cucina napoletana. E si può anche assaggiare.
I 15 migliori marchi di tagliatelle all'uovo, "analizzate" da Altroconsumo e dal gusto e l'esperienza di due chef
Tra le tante sofisticazioni alimentari, prodotti esteri che creano dubbi sulla bontà dei prodotti e sulla scelta dei consumatori, esiste una certezza: "Le Stagioni d'Italia", una pasta 100% realizzata con antico grano italiano Senatore Cappelli, famoso in tutto il mondo per la sua ricchezza di nutrienti, il sapore intenso e persistente. Trafilata al bronzo, ruvida e in grado di trattenere ogni condimento, questa pasta è fonte di proteine e a basso contenuto di grassi e zuccheri, in un perfetto connubio tra bontà e benessere. Una certezza da portare a tavola che ha il profumo e il colore dei nostri campi di grano e la sicurezza del nostro Made in Italy. Talmente buona da essere perfetta anche solo con un filo d'olio.
Ha scatenato un acceso dibattito la ricetta rivisitata da chef Quadrio per il Portrait Milano. La pasta a 26 euro continua a dividere
Il video diventato virale su Tik Tok: "Ecco la nostra famosa pasta in bianco". Ed è subito polemica: "Solo i fessi possono pagare tanto"
Ogni anno anche in Italia si contano numerosi casi di falsificazione delle nostre eccellenze. Fortunatamente le forze dell'ordine sono sempre in allerta
Una persona in Italia mangia in media un piatto di pasta al giorno. Asia fanalino di coda: in Oriente il riso è imbattibile
Addio all'imprenditore Vincenzo Ferro, capostipite della famiglia proprietaria del pastificio "La Molisana". Aveva 87 anni.
Ogni anno il 25 ottobre si celebra il World Pasta Day, una giornata piena di eventi e manifestazioni legate al piatto più amato dagli italiani