Cucina

L’azienda triestina illycaffè propone una nuova macchina da caffè da bar dalla forma iconica e con una tecnologia che consente la personalizzazione della tazzina (e un notevole risparmio energetico)

Andrea Cuomo
Cristina Scocchia e Antonio Citterio.

L’azienda della famiglia Begnoni propone un’interpretazione molto classica dell’Amarone e degli altri vini del territorio ma lascia spazio anche a vini più “irregolari”, come il notevole Arlèo

Andrea Cuomo
Santa Sofia, due secoli di Valpolicella

Lo chef di origini lucane a Palazzo Portinati Salvini, uno dei più belli della città medicea, propone un menù colto e di memoria, un vero gesto di affetto per la cucina italiana

Andrea Cuomo
L'Atto di amore di Mollica per Firenze

Città sempre affollata di viaggiatori e poco clemente con chi vuol mangiare bene, nasconde molti indirizzi amati dai locali, dove mangiare un cicchetto con un’”ombrina”. A prezzi poco veneziani

Andrea Cuomo
Venezia, un giro dei bacari a prova di turisti

Il locale milanese del duo Puddu-Saturnino rappresenta il luogo ideale per chi ama un’interpretazione classica ma senza eccessi espressivi, in un luogo elegante e con una carta dei vini (e dei drink) da ristorante

Andrea Cuomo
Giolina, al centro Danilo Brunetti.

E’ uno dei vini bianchi più interessanti prodotti da Casale del Giglio, l’azienda che ha “inventato” l’Agro Pontino come zona enologica, in bilico tra stilistica borgognotta e le note iodate del Mediterraneo

Andrea Cuomo
Radix, un Bellone in purezza potente e longevo
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