enogastronomia

La cucina barese è orientata verso il mare, ma non mancano i piatti di terra, soprattutto di natura vegetale: le ricette da non perdere durante una visita a Bari

Ma quanti sono gli stili della pizza? Non esiste una vera codificazione, ma se ne possono individuare diversi, alcuni che hanno a che fare con la preparazione, altri con il modo di somministrazione

Pizza. C'è forse parola più capace di fare venire l'acquolina in bocca agli otto miliardi di inquilini del condominio chiamato Terra?

Un excursus su 10 borghi, paesi o città italiane da visitare per il 2023: in un caso l'occasione è davvero unica e non si sa quando si ripresenterà

In diverse regioni italiane, soprattutto al Nord Italia, in occasione della Befana si preparano dolci tipici molto speciali e simbolici

Il tristellato di Piazza Duomo si svela pulendo cavoli. "Il mondo vegetale è il più completo ed espressivo"

Dall'Italia alla Grecia, passando per il Messico, il Giappone e la Russia: sono questi i piatti tipici cui non si può rinunciare a Capodanno

Dalla pasta ripiena alla finestra maritata, passando per il capitone e lo zampone: sono questi i piatti che non possono mancare sulle tavole italiane a Capodanno

Dall'Abruzzo al Veneto, un viaggio immaginario sulle tavole natalizie degli italiani: ecco tutti i piatti più caratteristici della cucina di Natale, regione per regione

Pasta ripiena, ragù con carne, impasti con farina e piatti di recupero: la tradizione di Natale in cucina è piena di gusto da nord a sud, isole comprese