enogastronomia

In diverse regioni italiane, soprattutto al Nord Italia, in occasione della Befana si preparano dolci tipici molto speciali e simbolici

Il tristellato di Piazza Duomo si svela pulendo cavoli. "Il mondo vegetale è il più completo ed espressivo"

Dall'Italia alla Grecia, passando per il Messico, il Giappone e la Russia: sono questi i piatti tipici cui non si può rinunciare a Capodanno

Dalla pasta ripiena alla finestra maritata, passando per il capitone e lo zampone: sono questi i piatti che non possono mancare sulle tavole italiane a Capodanno

Dall'Abruzzo al Veneto, un viaggio immaginario sulle tavole natalizie degli italiani: ecco tutti i piatti più caratteristici della cucina di Natale, regione per regione

Pasta ripiena, ragù con carne, impasti con farina e piatti di recupero: la tradizione di Natale in cucina è piena di gusto da nord a sud, isole comprese

Gli antipasti tradizionali delle feste di Natale raccontano la storia a tavola di tutta Italia: ogni regione ha le sue specialità, scopriamo le migliori dall'Asiago alle capesante

Il 21 dicembre è il giorno più corto dell'anno, ovvero il solstizio d'inverno: nell'Italia centrale sono tante le tradizioni legate a questo fenomeno astronomico, tra falò e gustose ricette

Alcuni piatti da mettere in tavola a Natale direttamente dalla tradizione gastronomica italiana: dalle pittole agli struffoli

La storia, la leggenda e le tantissime varianti dei cappelletti in brodo: un piatto antico e tipico del Natale in Emilia Romagna, un tempo riservato alla nobiltà e oggi sempre più apprezzato