farina

La giovane Zancanaro ha realizzato nel 2017 il sogno di avere un suo laboratorio nel quale realizzare prodotti di altissimo livello, e ha conquistato i milanesi, che affollano il micripanificio a due passi da Sant’Ambrogio e il panificio diurno di via dei Vespri Siciliani

Andrea Cuomo
Le Polveri, il senso di Aurora per il pane

Il pane rimane l’alimento più consumato dagli italiani. Molto diffuso è il pane integrale preparato con farine ricavate dai cereali. Ricco di fibre il pane integrale garantisce un apporto glicerico inferiore ed è un alleato della dieta dimagrante

Mariangela Cutrone
Pane integrale: perché sceglierlo
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