Martedì 7 alle 13 appuntamento con la cucina rinascimentale: dal "brodo di ciceri" al piatto di portata reinterpretato con 10 ingredienti diversi. Cento ncuochi provenienti da oltre 40 Paesi a Milano per la Giornata mondiale delle cucine italiane. La scrittrice Marina Migliavacca Marazza racconta aneddoti sulla vita del Genio e presenta il suo libro "L’ombra di Caterina" dedicato alla mamma del Maestro
Da venerdì 3 maggio al via la settimana di appuntamenti con i cuochi internazionali e gli eventi in città dedicati alla cultura del cibo e alla sana alimentazione
A Palazzo Bovara Confcommercio ha messo in mostra aziende "verdi": scooter elettrici, lavaggio auto a domicilio senza acqua, ebike per una spesa verde, distributori automatici ecocompatibili, drink bio per la tutela degli oceani. In 5 anni crescita del 23% per le imprese del commercio, dei servizi e dei trasporti dedicate alla sostenibilità
Lunedì 7 alle 12.30 lo showcooking anti spreco alimentare a Palazzo Bovara: i capisquadra useranno ingredienti a sorpresa per piatti che realizzeranno con "star" della cucina. La giuria presieduta da Carlo Cracco decretrà il vincitore. L'evento inaugura la Milano Food City che propone fino al 13 maggio oltre 400 appuntamenti del gusto aperti al pubblico
