ricetta

Nella nostra rubrica dedicata all'alta cucina oggi presentiamo un piatto ispirato a Davide Scabin: la fassona panata

Nella nostra rubrica dedicata all'alta cucina oggi presentiamo un piatto ispirato a Davide Scabin: la fassona panata

Una ricetta davvero dolce e colorata adatta ad una deliziosa colazione: le crepes con la marmellata di fichi Scyavuru con frutta e panna

Partiamo prendendo il filetto di merluzzo, un pesce di suo non troppo saporito e lo pareggiamo su tutti i lati in modo da creare un rollè perfetto...

Per prima cosa abbattete il tonno o fatelo abbattere dal vostro pescivendolo

Oggi vediamo passo per passo come cucinare una ricetta molto particolare: fusilloni alle cozze in due vesti

State facendo anche voi il conto alla rovescia per il Carnevale? Siete tra quelli che non vedono l'ora di travestirsi e lanciarsi coriandoli e stelle filanti oppure avete già l'acquolina in bocca al solo pensiero delle chiacchiere?

Non chiamatele nastri, frappe o cenci. Siamo a Milano e si chiamano chiacchiere. E le migliori sono quelle cotte in forno e non fritte

Visto che sia San Valentino che Carnevale sono alle porte ho deciso di anticipare l'uscita per darvi il tempo di prepararvi e fare una golosissima sorpresa alla vostra dolce metà o ai vostri bimbi

Una versione "light" della carbonara. Niente guanciale, ma profumatissime zucchine. Il basilico fa il resto. Un piatto da provare assolutamente.