pizzeria

Una coppia di fidanzati polacchi ha coronato il loro sogno di sposarsi a Milano non spendendo cifre esorbitanti. Dopo la cerimonia, il pranzo da "Piz" come ha raccontato il proprietario Pasquale Pometto, che ha ripreso la scena e regalato ai due neo sposi il dolce.

Roberta Damiata
Il matrimonio "low cost" di due sposi polacchi a Milano

In questo locale di Varese, che quest’anno festeggia cinquant’anni, il patròn Antonello Cioffi propone infinite versioni del piatto più famoso del mondo, che si trasforma in sushi, in tagliolino, in pacchero, in bun, in cozza, in brioche, perfino in "spinello". Tantissime trovate ma anche un’altissima qualità degli ingredienti. E il plus di una cantina da ristorante stellato

Andrea Cuomo
La Piedigrotta, la pizza come non l'avete mai vista

Il locale di Varese compie quest’anno mezzo secolo. Fu fondata nel 1974 da Gaetano Cioffi, è oggi guidata dal figlio Antonello, che ha alzato il livello del locale con un grande lavoro sulle farine, sulle lievitazioni e sugli ingredienti e con una cantina decisamente di alto profilo

Andrea Cuomo
La Piedigrotta, pizza e Champagne

Identità Golose presenta un nuovo vademecum on line per raccontare le eccellenze di due mondi sempre più importanti nella scena gastronomica italiana. Orlandi e Passera guidano una schiera di collaboratori eccellenti (tra i quali 20 chef) che raccontano 655 insegne tutte da provare

Andrea Cuomo
Pizza e cocktail, una doppia superguida

Il Borsalino è diventato l’emblema del giovane casertano che, dopo i successi di Succivo e i riconoscimenti della critica, porta in viale Friuli, nel capoluogo lombardo, la sua pizza “diversamente napoletana”

Andrea Cuomo
Lioniello, sbarca a Milano il pizzaiuolo "col cappello"
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