pizzeria

Nel suo impensabile locale di Varese, la Piedigrotta, fa qualsiasi cosa con il piatto più umile e famoso del mondo: il sushi, l’hamburger, le tagliatelle, il tiramisù. Una fantasia sfrenata che si accompagna a grandi materie prime, dando vita a un’esperienza difficilmente ripetibile. E poi c’è una cantina da ristorante stellato, con grande spazio per gli Champagne e in particolare per Krug

Andrea Cuomo
Cioffi, il trasformista della pizza

Sono stati i famigliari della Pedretti a decideredi dare la possibilità ai clienti che lo desiderano di acquistare una pizza per donarla all'associazione Amici e genitori dei disabili e il gruppo Il maggiolino

Paola Fucilieri
"Pizza sospesa" di Natale per la ristoratrice suicida

Il procuratore Nicola Gratteri si è recato a PizzaAut, la Onlus vicino a Milano

Felice Manti
Nicola Gratteri a Pizza Aut: "Conoscere questa realtà è il regalo più bello"

Il locale di Busto Arsizio, che avevamo “scoperto” qualche mese fa, ha conosciuto un restyling che lo ha reso più confortevole e ha alzato il livello della proposta gastronomica: l’impasto è diretto e ben idratato, le pizze sono realizzate nella versione classica al forno, in quella “a ruota di carro” e in doppia cottura (fritta e forno elettrico), gli ingredienti sono di qualità elevatissima

Andrea Cuomo
Antica Pizza, sempre più in alto

Una coppia di fidanzati polacchi ha coronato il loro sogno di sposarsi a Milano non spendendo cifre esorbitanti. Dopo la cerimonia, il pranzo da "Piz" come ha raccontato il proprietario Pasquale Pometto, che ha ripreso la scena e regalato ai due neo sposi il dolce.

Roberta Damiata
Il matrimonio "low cost" di due sposi polacchi a Milano

In questo locale di Varese, che quest’anno festeggia cinquant’anni, il patròn Antonello Cioffi propone infinite versioni del piatto più famoso del mondo, che si trasforma in sushi, in tagliolino, in pacchero, in bun, in cozza, in brioche, perfino in "spinello". Tantissime trovate ma anche un’altissima qualità degli ingredienti. E il plus di una cantina da ristorante stellato

Andrea Cuomo
La Piedigrotta, la pizza come non l'avete mai vista

Il locale di Varese compie quest’anno mezzo secolo. Fu fondata nel 1974 da Gaetano Cioffi, è oggi guidata dal figlio Antonello, che ha alzato il livello del locale con un grande lavoro sulle farine, sulle lievitazioni e sugli ingredienti e con una cantina decisamente di alto profilo

Andrea Cuomo
La Piedigrotta, pizza e Champagne
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