sicurezza alimentare

Il Ministero della salute ha lanciato un’allerta dopo la segnalazione di casi di sindrome emolitica uremica legati al consumo di formaggi francesi a latte crudo. Diffusa la lista dei prodotti segnalati e venduti anche in Italia

Il colosso svedese dei surgelati della Findus raggiunto da lettere di minacce, analoghe a quelle ricevute da molte aziende del settore in Italia: ma sono diverse le società minacciate in tutta Europa

Il Ministero della salute ha lanciato un avviso di richiamo per un lotto di scaloppine di tonno a pinne gialle surgelate della Noriberica Frozen Food. Il provvedimento, disposto in via precauzionale, è stato deciso a causa di un possibile rischio chimico per la presenza di istamina superiore ai limiti

Operazione della Capitaneria di Porto a Torre del Greco in provincia di Napoli: sigilli a più di duecento chili di polpi e gamberi

Una guida rivela come conservare correttamente i cibi in frigorifero, senza rischi per la salute: ecco tutti i comportamenti da adottare in cucina

Come riciclare gli avanzi tenendo alla larga i batteri che possono causare rischi per la salute, come l'intossicazione alimentare? Ecco alcuni consigli pratici

L'allarme del ministero della Salute: "Il lotto di pepe EU 17823 venduto in vasetti da 35 grammi a marchio Cucina e Sapori va riconsegnato al punto vendite"

Ritirato il lotto 021017 della porchetta di Ariccia Igp a marchio Fa.Lu.Cioli. E' stata contaminata dal batterio Listeria Monocytogenes, pericoloso per la salute

Secondo l'agenzia per la sicurezza alimentare britannica lavare il pollo, le uova e altri alimenti crudi prima del consumo aumenta il rischio di infezioni alimentari

Alberto II ha presieduto la prima riunione della giuria internazionale sulle Best Practies in tema di ambiente sostenibilità e cibo che saranno protagoniste al Padiglione Zero