sicurezza alimentare

Alcuni lotti di wurstel sono stati ritirati dal mercato perché positivi al test della listeriosi alimentare: ecco di cosa si tratta e le precauzioni da adottare

La guerra in Ucraina ha messo in evidenza l’urgenza di assicurare la sicurezza alimentare a livello globale. Nell’arco degli ultimi 50 anni, l’India è passata dalla dipendenza da aiuti alimentari a diventare un notevole esportatore netto di cibo

L'intervento delle forze dell’ordine arriva a conclusione di un'investigazione durata alcune settimane in tema di sicurezza alimentare e tutela del consumatore

Il Ministero della salute ha lanciato un’allerta dopo la segnalazione di casi di sindrome emolitica uremica legati al consumo di formaggi francesi a latte crudo. Diffusa la lista dei prodotti segnalati e venduti anche in Italia

Il colosso svedese dei surgelati della Findus raggiunto da lettere di minacce, analoghe a quelle ricevute da molte aziende del settore in Italia: ma sono diverse le società minacciate in tutta Europa

Il Ministero della salute ha lanciato un avviso di richiamo per un lotto di scaloppine di tonno a pinne gialle surgelate della Noriberica Frozen Food. Il provvedimento, disposto in via precauzionale, è stato deciso a causa di un possibile rischio chimico per la presenza di istamina superiore ai limiti

Operazione della Capitaneria di Porto a Torre del Greco in provincia di Napoli: sigilli a più di duecento chili di polpi e gamberi

Una guida rivela come conservare correttamente i cibi in frigorifero, senza rischi per la salute: ecco tutti i comportamenti da adottare in cucina

Come riciclare gli avanzi tenendo alla larga i batteri che possono causare rischi per la salute, come l'intossicazione alimentare? Ecco alcuni consigli pratici

L'allarme del ministero della Salute: "Il lotto di pepe EU 17823 venduto in vasetti da 35 grammi a marchio Cucina e Sapori va riconsegnato al punto vendite"