![Profumi e sapori dal mondo: alla scoperta dei Cluster di Expo](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/xl/public/foto/2015/02/09/1423505855-foto-1-matteo-gatto-laura-maragliano-dario.jpg?_=1423505855)
Le terre e gli alimenti, le origini e le unicità delle materie prime e dei prodotti, con le ricette della tradizione al centro dei nove Cluster tematici di Expo Milano 2015, sono raccontati in anteprima da Sale&Pepe, mensile cult di cucina di Mondadori diretto da Laura Maragliano e dalla sua Scuola di Cucina con Sapori e profumi dal mondo, una serie di iniziative, incontri gratuiti, showcooking e speciali editoriali per conoscere da vicino i Paesi che partecipano e i loro patrimoni gastronomici.
Gli eventi si tengono fino al 27 aprile al presso il ristorante Un Posto a Milano alla Cascina Cuccagna e in ogni giornata sarà presentato un Cluster, con ospiti d’eccezione, performance culinarie e degustazioni guidate alla scoperta delle specialità dei Paesi espositori, con il supporto degli chef di Sale&Pepe. I Cluster di Expo Milano 2015 sono presentati sulle pagine del mensile con quattro speciali su quattro numeri consecutivi, a partire dal numero di febbraio. Su salepepe.it sarà inoltre online un canale tematico con approfondimenti legati agli speciali, video ricette dal mondo, interviste ai protagonisti e fotogallery degli incontri.
L'appuntamento di apertura di Sapori e profumi dal mondo è stato dedicato al Cluster Bio-Mediterraneo. Ecco i prossimi in calendario.
Lunedì 16 febbraio: Isole, Mare e Cibo; lunedì 2 marzo: Zone Aride - l’agricoltura e l’alimentazione delle zone aride; lunedì 9 marzo: Cereali e Tuberi - vecchie e nuove colture; lunedì 16 marzo: Riso - abbondanza e sicurezza; lunedì 23 marzo: Frutta e Legumi; lunedì 30 marzo: Spezie - il mondo delle spezie; lunedì 20 aprile: Caffè - l’energia delle idee; lunedì 27 aprile: Cacao - il cibo degli dei.Il programma completo è disponibile su www.salepe.it/expo-2015 e www.expo2015.org. Per seguire e condividere l’iniziativa sui social #saporieprofumi #Expo2015.
- dal lunedì al venerdì dalle ore 10:00 alle ore 20:00
- sabato, domenica e festivi dalle ore 10:00 alle ore 18:00.