caffè

Un mondo alternativo alla tazzina del bar sotto casa. Estrazioni filtro di pregiate "monorigini" da tutto il mondo

È stata documentata una riduzione di morte sia per cause generali che per malattie cardiovascolari se si beve caffè al mattino: ecco i risultati e cosa cambia rispetto alle altre ore della giornata

Assumere certe quantità delle due bevande riduce il rischio di sviluppare tumori alla testa e al collo, compresi quelli a bocca e gola

Un recente studio ha dimostrato come il consumo di caffè possa portare benefici all'organismo, aiutando i pazienti con fibrillazione atriale

Un recente studio ha messo in evidenza come la caffeina e gli acidi clorogenici riescano a contrastare gli effetti dell'invecchiamento

Per il momento c’è un solo locale aperto un paio di settimane fa a Madrid, nel quartiere di Salamanca. Ma il grande gruppo spagnolo di abbigliamento ha deciso di puntare forte anche sull’apertura di bar di “specialty” nelle sue boutique più eleganti in giro per il mondo. Espressi, caffè filtro e altre estrazioni di buona qualità e un’ottima pasticceria in locali fortemente identitari

Questa catena di caffetterie, creata sei anni fa da un ingegnere brasiliano, sta riuscendo nella difficile impresa di portare dell’innovazione nel polveroso mondo della caffetteria italiana

Dal gusto alle tempistiche, ecco tutto quello che c'è da sapere per fare un ottimo caffè

Nello stabilimento Illy è stata aperta un’Accademia del caffè guidata da Moreno Faina, con un progamma di informazione e formazione per semplici consumatori ma anche pe i professionisti del settore

I polifenoli contenuti nel caffè sono degli antiossidanti utili per prevenire la malattia. Importante anche la caffeina, che migliora la secrezione dell'insulina