cioccolato

Lo stabilimento dolciario Pernigotti di Novi Ligure chiude. La decisione è stata presa dal gruppo alimentare turco Toksöz, dal 2013 proprietario dell’azienda. L’azienda è stata fondata nel 1860 da Stefano Pernigotti a Novi Ligure, il suo successo è legato soprattutto al gianduiotto, il cioccolatino inventato a Torino nel 1865. L'impresa licenzierà 100 delle 200 persone che impiega: 50 alla produzione nello stabilimento che verrà chiuso e le restanti nel marketing e nell’amministrazione. Nel 1995 Stefano Pernigotti vendette il marchio alla famiglia Averna che lo cedette nel 2013 al gruppo turco Toksöz.

Secondo una ricerca condotta presso il policlinico Umberto I di Roma, il cioccolato gianduia avrebbe degli effetti benefici sulla salute delle arterie

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Il sindaco di un primo cittadino sloveno nel giorno della festa della donna. I lavoratori protestano con una lettera per quel regalo "inusuale": un pene di cioccolato

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A HostMilano debutta l'accademia aperta a Milano da Barry Callebaut che coniuga qualità dei prodotti con un modello di produzione sostenibile