cioccolato

Inventato nel Settecento dal Re Sole, questo dolce simbolo della Pasqua è ormai disponibile in moltissime varietà, dal prodotto industriale a quello più “gourmet”. Vediamo quali sono gli elementi che ne garantiscono la qualità

Appuntamento aperto al pubblico e gratuito con i maestri cioccolatieri e le loro creazioni questa domenica per un viaggio nei sapori, nella creatività e nell'amore fra masterclasses, degustazioni e tavole con creazioni d'autore. Presentata l'edizione 2024 che coinvolgerà tutta la città

Il ministero della Salute ha emanato un modello di richiamo per un preparato per crema al cioccolato. A rischiare sono i soggetti allergici alle proteine di lupino, gli altri consumatori non corrono rischi

Si celebra oggi 7 luglio la giornata mondiale del cioccolato, vero e proprio cibo degli dei dalle innegabili proprietà e dai tanti benefici

Trovate alcune tracce del batterio in alcune barrette prodotte con il cioccolato proveniente dalla Barry Callebaut. La materia prima è usata anche per Mars e KitKat

Dalle uova di cioccolato all'arrosto con la purea di patate: come riciclare in modo originale gli avanzi del pranzo di Pasqua. Tre ricette semplici

Il batterio della salmonella era stato rilevato a fine gennaio in una cisterna dello stabilmento di Arlon ma i test successivi avevano dato esito negativo. Il report che svela la causa dell'infezione

Ritirati altri prodotti Kinder cioccolato per il rischio di contaminazione da salmonella. La nota di Ferrero: "Uova di Pasqua non coinvolte nel richiamo"

Il cioccolato fondente è ricco di vitamine e sali minerali. Alimento prezioso per la prevenzione delle malattie cardiovascolari fa bene anche al cervello

Da quando la Ferrero ha ritirato alcuni lotti di ovetti Kinder e altri snack in alcuni Paesi europei a causa della salmonellosi, ci si chiede come sia possibile che anche il cioccolato possa contaminarsi