Il Dipartimento di Scienze e tecnologie agro-alimentari dell'Università di Bologna starebbe sperimentando l'utilizzo di farina di insetti nella preparazione della piadina romagnola, per un progetto che ha già causato l'insorgere di polemiche
La Commissione europea ha autorizzato da anni il consumo alimentare di insetti
La segretaria del Partito Democratico vorrebbe costringere al governo di sposare le cause degli eco-vandali e della carne sintetica
Grillo, Toninelli, Verdi, ma anche Antonella Viola e Lorenzo Biagiarelli sono presenti tra i fan degli alimenti allevati in laboratorio
Quattro decreti per fissare le regole. Il ministro Lollobrigida: "Dare informazioni chiare alle persone"
Firmati i quattro decreti che regolano la vendita delle farine di insetti: indicazioni e scaffalatura ad hoc per grilli, larve, tarme e locuste
Stroncato dal noto pizzaiolo partenopeo, il presunto "cibo del futuro" viene difeso a spada tratta dal fidanzato della Lucarelli
In un ristorante milanese il primo burger con la farina d'insetti autorizzata dall'Ue. "La proiezione del futuro è questa, vogliamo offrire un'alternativa", spiega il titolare. Lo abbiamo assaggiato per voi
Piovono insulti sul giovane chef del pane Enrico Murdocco dopo il suo annuncio di voler produrre pane e grissini a base di farina di grilli
Per abbassare l'impatto ambientale della produzione alimentare, l'Ue punta su grilli e cavallette. Ecco come le produce un'azienda italiana