Maurizio Bertera

Lo chef testimonial: «Ora convinciamo i turisti stranieri a mettersi in coda nei locali italiani»

Maurizio Bertera
La filosofia di Oldani: "I nostri ristoranti? Diventino monumenti"

Lo si cucina in mille modi: al vapore, alla catalana, con le linguine e alcuni locali lo propongono a prezzi abbordabili Il preferito dai gourmet ha la corazza blu e Carlo Cracco l'ha presentato arrosto con crema di cardi

Maurizio Bertera
Tutti i sapori dell'astice (che ora vale più di un'aragosta)

Lo si cucina in mille modi: al vapore, alla catalana, con le linguine e alcuni locali lo propongono a prezzi abbordabili Il preferito dai gourmet ha la corazza blu e Carlo Cracco l'ha presentato arrosto con crema di cardi

Maurizio Bertera
Tutti i sapori dell'astice (che ora vale più di un'aragosta)
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