Valeria Arnaldi

20 06 2010

Roma

Pesce, in tavola la «frittura.2» Le nuove regole europee che eliminano elementi come seppie, lattarini e calamaretti costringono gli chef a reinventare uno dei piatti più amati della cucina di mare

COPPOLA «Speriamo che ci si sposti su un pescato di maggior pregio. Io già preparo il fritto-non-fritto»

Valeria Arnaldi

18 06 2010

Roma

Ecco «Roma in scena»: spalanca l’archeologia

Valeria Arnaldi

16 06 2010

Roma

All’Ara Pacis Tullio Pericoli, il ritratto come paesaggio dell’anima

Valeria Arnaldi

15 06 2010

Roma

Villa Adriana, il giro del mondo tra classico e contemporaneo

Valeria Arnaldi

13 06 2010

Roma

C’è crisi? Gli chef cucinano idee

Valeria Arnaldi

12 06 2010

Roma

La Roma concettuale di Guston

Valeria Arnaldi

06 06 2010

Roma

L’«oro rosso» è sempre più prezioso

Valeria Arnaldi

30 05 2010

Roma

Fuga (da gourmet) al mare

Valeria Arnaldi

23 05 2010

Roma

Spezzafame addio: il panino è d’autore

Valeria Arnaldi

16 05 2010

Roma

Se il dessert piace anche alla bilancia

Valeria Arnaldi