Il ristorante tristellato in cima a Monte Mario esce da sette mesi di un profondo restauro con un volto tutto nuovo. Lo studio parigino Jouin+Manku ha creato uno spazio caldo e intimo con colori e materiali ispirati alla Città Eterna. Cambia anche il menu dello chef tedesco, sempre più orientato verso la salute e la sostenibilità. Ma senza dimenticare il sapore
![La nuova Pergola di Beck, omaggio a Roma](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2024/07/26/1722006187-pergola-heinz-beck.jpg?_=1722006187)