Fipe

Un report del centro studi Fipe stima che nelle pizzerie italiane c’è bisogno di circa seimila pizzaioli qualificati, ma nonostante la crisi e la disoccupazione si fa fatica a trovarli

Un nuovo evento per il mondo del caffè e della caffetteria italiana organizzato da Altoga in collaborazione con associazioni, aziende del settore, Host e Fiera Milano che si terrà domenica 11 novembre a Milano, presso la sede di Confcommercio in Corso Venezia 49. Il Gran Premio Caffetteria, sfida tra i migliori maestri del caffè italiani: 14 finalisti in gara. Incontri con gli esperti ad "Appuntamenti con il caffè"

Il "fuori casa" con i prodotti del freddo opportunità di crescita per la ristorazione. Must per giovani e single, piace anche alle famiglie. Le prospettive del settore, in cui l'Italia occupa il terzo posto in Europa, analizzato in un convegno promosso da Host, il Salone internazionale dell'ospitalità e Tuttofood, la Milano World Food Exhibition, due grandi saloni internazionali biennali organizzati da Fiera Milano. Un business che cresce, ma resta il problema dell'obbligo di indicarli con la stelletta, che la Ue ha cassato e l'italia ancora no.

A MIlano e nella grandi città la percentuale sale dal 35%. Lo rivela l'indagine del centro Studi Fipe «Il pranzo fuori casa degli italiani: ieri, oggi e domani» che sarà presentata oggi a Tuttofood, la Fiera dell'Alimentazione, in corso alla Fiera di Milano fino a mercoledì

Secondo l'indagine della Federazione italiana pubblici esercizi, il 47% delle intervistate «non condivide la festa», mentre il 27% festeggia tutti gli anni. Come? con una cena con le amiche, al ristorante o a casa, ma senza cucinare. Il 17% lo dedica ai bambini e al Carnevale

Per un mese, nei weekend dal 16 luglio al 14 agosto, presso la Riviera romagnola, il litorale romano, la Versilia e il litorale barese verrà promossa all'ingresso dei locali pucclici che aderiscono all'iniziativa la figura del "guidatore designato". Alcol test monouso gratuito per i giovani

Dopo le truffe ai danni dei turisti giapponesi perpetrate a Roma, Fipe-Confcommercio istuisce un albo dei ristoratori ok. I cittadini potranno rivolgersi a un numero verde per segnalare difformità. Al via anche un sistema di conciliazione con Federconsumatori.