L'Italia da scoprire

La storia del risotto alla milanese è un mix perfetto tra tradizione e leggenda, un percorso unico per quello che è considerato il simbolo dell'arte culinaria meneghina nel mondo

Monica Cresci
Risotto giallo, storia del piatto più famoso di Milano

Il cous cous di verdure alla siciliana si avvale di un ingrediente pieno di storia e portatore di un mito: la ricetta sfrutta le potenzialità della Trinacria in cucina

Angela Leucci
Sulle rotte dei mercanti con il cous cous di verdure alla siciliana, contro le pene d'amore

I piatti tipici nelle Marche sono tanti e molto particolari: si va dalle olive ascolane ai vincisgrassi, fino al brodetto di pesce e i cremini

Angela Leucci
Olive, crescia, brodetto: fascino e aromi dei piatti tipici marchigiani

Il miracolo dello scioglimento del sangue di san Gennaro avviene attraverso una cerimonia, che si tiene a Napoli tre volte all'anno

Angela Leucci
Miti e miracoli di Napoli: il sangue di san Gennaro nella fede

Bologna e i colli bolognesi sono luoghi da visitare per molte ragioni culturali, tra le quali la ricchezza gastronomica nota in tutto il mondo

Angela Leucci
Bologna e i colli bolognesi, tra tradizioni e cucina

Gustosa e saporita, la zuppa di castagne e funghi è un classico del comfort food e tipica della tradizione culinaria amiatina, una ricetta popolare piena di sapore

Monica Cresci
Zuppa di castagne e funghi, un classico della tradizione culinaria amiatina
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