Controcorrente

"Oggi l'idrogeno si produce ancora con combustibili fossili", spiega il docente del Poli di Milano. "Bisogna passare alle rinnovabili"

Il direttore artistico di Radio Deejay immagina in un libro il suo ultimo giorno in trasmissione. "Però non smetto, ho ancora molto da dire"

In Germania in circolazione da un anno e mezzo il primo treno

Con social e influencer il direttore degli Uffizi ha rivoluzionato il modo di comunicare l'arte. "Caravaggio è rock, con Raffaello andrei a cena"

È uno dei capisaldi del "Made in Italy" nel mondo, con una produzione in crescita dell'89% quest'anno, nonostante la piaga della Xylella e il fenomeno delle importazioni illegali

Il loro nome è "catadores". Sono i maestri conoscitori del sigaro: degustatori raffinati, esperti della storia, della provenienza, della genesi e della fabbricazione dei derivati dal tabacco

In principio erano gli esperti di vino. Poi sono arrivati gli assaggiatori di olio, birra, caffè e perfino sakè. Con tanto di enti, corsi e diplomi. Perché il gusto non è più cosa per dilettanti

In Giappone è il liquore nazionale che accompagna ogni pasto, in Italia è diventato famoso grazie al successo della cucina nipponica

È il liquido incolore e insapore per eccellenza. Eppure pensare che tutte le acque minerali siano uguali è un errore grave