La “cheffe” Ghedini da qualche mese è alla guida del ristorante stellato dell'hotel Cipriani Belmond, sull’isola della Giudecca, di fronte a Venezia. Voluta fortemente dal consulente Massimo Bottura, che la riportata in Italia dopo anni a Marrakech, propone una cucina territoriale ricca di ingredienti locali ma con ispirazioni che arrivano dalle origini ferraresi e dal Marocco
Arrivati i big di politica e imprese. Ma i residenti scappano dal caos. Presenze sotto le attese
Li premia con le Tre Bacchette la nuova edizione della Guida Sushi 2025 del Gambero Rosso, appena uscita, un’opera unica per raccontare la situazione della gastronomia giapponese nel nostro Paese. Vince la Lombardia e soprattutto Milano, con otto ristoranti di eccellenza. Seguono Lazio, Campania e Puglia con quattro
Vince il "Disfrutar" di Barcellona, tre locali iberici nei primi 4. I nostri chef arretrano
Dall'intesa tra le associazioni di categoria Afidop e Fipe il vademecum per non mortificare un vanto del made in Italy
La sommelier Clara Di Bonaventura, fondatrice e insegnante presso Wine Salad, svela alcuni trucchi della ristorazione
I vertici della multinazionale statunitense si sono giustificati per i disagi spiegando che il blocco momentaneo del servizio era dovuto a "un'interruzione tecnologica in fase di risoluzione"
Nel territorio lariano il turismo di lusso ha portato al fiorire di molti ristoranti di ottimo livello, a partire dai quattro stellati Kitchen a Como, Materia a Cernobbio, Il Sereno al Lago a Torno e Bianca sul Lago a Oggiono
I ristoranti e i bar italiani contribuiscono a rendere il nostro paese più attrattivo agli occhi dei visitatori stranieri. Rappresentano una vera e propria risorsa per l'economia nazionale
