ristorazione

La scrittrice Schira racconta la storia dell'outsider che ha voluto rivoluzionare la ristorazione

Il salone dell'ospitalità e della ristorazione professionale sempre più internazionale con un incremento di presenze del 23,4% rispetto al 2015. Innovazione e creatività made in Italy in primo piano. Fabrizio Curcio: "HostMilano è un caso di successo, piattaforma d'incontro per plasmare le tendenze di domani, per fare business e networking"

Dal 20 al 24 ottobre in Fiera Milano il salone leader globale del settore con 2.165 aziende di 52 Paesi. Crescono ancora gli espositori esteri che sono il 40%. L'ad Fabrizio Curci: "È la sintesi di ciò che questo Paese sa fare quando si parla di innovazione e eccellenze industriali"

Presentata a Napoli una ricerca di Met Bocconi: i prodotti a denominazione di origine e la fama di meta enogastronomica trainano i locali e il turismo. Dal 20 al 24 ottobre il settore al centro di HostMilano, la fiera leader nel mondo dedicata all’ospitalità professionale

Una ricerca della Bocconi per Host 2017 analizza i trend e l'evoluzione del settore. Oltre 325 mila aziende producono un settimo di tutto il fatturato Ue. Aumenta il consumo fuori casa e crescono locali d'eccellenza e street food. Per scegliere dove mangiare si fa sempre più ricorso a internet. Milano specchio delle nuove tendenze

Il piatto creato dalla chef, "Spaghetti cozze e... caviale", creato in esclusiva per il menù del Sisal Wincity Milano Diaz locale dal concept unico in Europa che unisce gioco, buona tavola e intrattenimento

Aziende italiane e straniere in aumento per l'edizione 2017 del salone dell'ospitalità professionale che occuperà l'intero polo espositivo di Fiera Milano. Quasi 1.300 quelle che hanno già prenotato, il 42% estere. Top buyer internazionali per rafforzare la leadership del made in Italy nel "food equipment"

Edizione numero 40 ricca di novità al salone leader mondiale che si terrà a Fiera Milano dal dal 20 al 24 ottobre 2017. Novità per l'Arredo Tavola e il contract con gli alberghi in primo piano. Design e progettazione di spazi: focus sulla sostenibilità. HostThinking, le idee per i prodotti prendono forma live durante la manifestazione: il futuro è qui

Il presidente di Fipe: "Il mondo dei pubblici esercizi è essenziale per il turismo italiano ma è in sofferenza per la crisi e gli effetti di liberalizzazioni che potevano essere fatte meglio perché hanno accentuato una concorrenza che sta portando a una dequalificazione del settore e a difficoltà per la sua sua tenuta economica"