ristorazione

Lo chef veneto invita gli ospiti a rivivere momenti significativi del suo percorso professionale attraverso una selezione dei piatti proposti nel suo ristorante fin dall'apertura nel 2013

Tra le poche anticipazioni, l'utilizzo di ingredienti freschi e locali

Ventesima edizione del congresso di cucina. I momenti da non perdere, da Zoboli alla Klugmann

Una cena in solitudine è un'esperienza, non un tabù. Ci sono locali che fanno sentire i clienti protagonisti

Lo chef italo-olandese di Bu:r a Milano propone piatti che portano all’estremo profumi e sapori (vedasi il bottone con carciofo e issopo), alternandoli a momenti più opulenti e rassicuranti. E poi c’è il menu dei suoi classici, per chi ha meno voglia di avventura. Lui si conferma una personalità in continuo cambiamento. E in sala c’è la grazia affettuosa di Carlotta Perilli

Drink dai sentori di lampone, floreale e gentile, al quale non mancano per l'occasione tre rose rosse disidratate e, in abbinamento, le originali creazioni gastronomiche

"Street food" napoletano di recupero, appare spesso nei menu delle pizzerie gourmet come sfizio iniziale

Il nuovo locale di Enrico Croatti

Una bottiglia la si può sempre stappare anche in occasioni forse più vocate a rossi importanti come le due serate speciali dedicate come da tradizione a sua maestà il "Bollito stellato"

Il quartiere a nord di Porta Garibaldi era operaio e malfamato. Ora è una nuova centralità anche gourmet