I vini naturali sono un trend che sta conquistando tutta l'Italia. In questo articolo vi raccontiamo qualcosa su di loro e vi consigliamo 5 bottiglie italiane da bere quest'estate grazie all'aiuto del sommelier di Flor., enoteca milanese dedicata
Il giusto vino per il piatto adatto: ecco un viaggio tra i sapori e i calici del piacere a tavola
!["Lockwine", alla scoperta di vini e ricette](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2021/08/03/1627996174-lockwine-nicolabonera-aislombardia.jpg?_=1627996174)
È uno dei capisaldi del "Made in Italy" nel mondo, con una produzione in crescita dell'89% quest'anno, nonostante la piaga della Xylella e il fenomeno delle importazioni illegali
![Primi nel mondo: da più di 30 anni l'albo dei maestri](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2020/09/21/1600664368-olive-oil-968657-1920.jpg?_=1600664368)
In principio erano gli esperti di vino. Poi sono arrivati gli assaggiatori di olio, birra, caffè e perfino sakè. Con tanto di enti, corsi e diplomi. Perché il gusto non è più cosa per dilettanti
![Si fa presto a dire sommelier](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2020/09/21/1600664016-wine-786925-1920.jpg?_=1600664016)
![Bionde boom ma da noi manca un censimento](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2020/09/21/1600665248-beer-2370783-1920.jpg?_=1600665248)
In Giappone è il liquore nazionale che accompagna ogni pasto, in Italia è diventato famoso grazie al successo della cucina nipponica
![Da Tokio all'Italia passando per Londra](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2020/09/21/1600665762-sake-99516-1920.jpg?_=1600665762)
È il liquido incolore e insapore per eccellenza. Eppure pensare che tutte le acque minerali siano uguali è un errore grave
![Minerali, il mago ha fatto fortuna nei ristoranti Usa](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2020/09/21/1600665533-bottle-2032980-1920.jpg?_=1600665533)
Hanno provenienze diverse, proprietà organolettiche differenti, metodi di lavorazione lontanissimi gli uni dagli altri. Vengono proposti in miscele, oppure in preziose "monorigine"
![Oggi il mestiere si impara in Accademia](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2020/09/21/1600664238-coffee-206142-1920.jpg?_=1600664238)
Il cremasco Andrea Gualdoni è il Miglior Sommelier AIS di Lombardia 2020. Dal lockdown al trionfo sul palco di Milano
!["Ho vinto anche per mio nonno che ha sconfitto il Coronavirus"](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2020/09/10/1599734538-andrea-gualdoni-miglior-sommelier-ais-lombardia.jpg?_=1599734538)
Antonello Maietta: "Per il vino la crisi del Coronavirus ricorda un po' quella del metanolo. Periodo difficile, ma ne usciremo"
![Il presidente dei sommelier italiani: "Per il vino la crisi del Coronavirus ricorda un po' quella del metanolo. Ne usciremo"](https://img.ilgcdn.com/sites/default/files/styles/sm/public/foto/2020/07/04/1593849586-maietta.jpg?_=1593849586)